タンパク質

　先日、家族にと思い購入した書籍の中で、高齢になるとあっさりしたものが増えるが、本当はお肉などのタンパク質もしっかり摂ったほうが良い、とありました。お野菜をたくさん摂りましょう、と言われて来た気がします。その時によって、この食物がいい、と宣伝されることもあります。でも結局はどれも必要で、偏らず、適量を、ということなのだなと思いました。訪問のサービスでは、調理をすることもあります。ご利用者様個々に状態は違いますが、出来るだけバランスを考えたものを提供出来たら良いなと思いました。